Xoco
Xoco est le premier producteur à offrir un cacao de saveur fine en volume, d’une seule variété. Leur vision est de maximiser le potentiel aromatique que des fèves supérieures peuvent apporter au chocolat et de changer l’industrie. Faire l’expérience du vrai chocolat et s’éloignent du chocolat industriel ennuyeux.
Le projet Xoco produit les haricots les savoureux du monde, tout en aidant les agriculteurs à sortir de la pauvreté. Xoco est la première entreprise au monde à se concentrer sur la saveur et à payer aux agriculteurs un prix juste. Les haricots sont cultivés par de petits agriculteurs dans de petites communautés, et ils permettront à beaucoup d’entre eux de sortir de la pauvreté grâce à leur investissement et à leur travail acharné.
Malheureusement, aujourd’hui, presque tous les producteurs de cacao du monde sont payés en dessous du prix coûtant. Pour ajouter à ce sombre tableau, la plupart des cultivateurs de cacao vivent sous le seuil de pauvreté et le cacao bon marché en vrac n’améliore pas leur vie. Peu de gens savent que les prix du commerce équitable payés aux cultivateurs sont inférieurs au prix coûtant. Mais avec notre cacao à pleine production, chaque cultivateur gagnera le minimum de 3 $ par jour par membre de la famille nécessaire pour franchir le seuil de pauvreté juste à partir du cacao fin.
À ce stade, les familles commencent à envoyer leurs enfants à l’école, la nutrition et la santé s’améliorent et un nouveau cycle commence. Tous nos agriculteurs ont investi du temps et de l’argent dans le projet Xoco et adhèrent à des normes professionnelles très élevées. Ils doivent être payés en conséquence. Xoco est fière d’être membre de Direct Cacao, l’organisation qui promeut le commerce direct du cacao fin.